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意道：“无论是搅拌鸡蛋还是肉馅，都是一个原理，主要靠手腕发力，保持一个方向搅动。”　　苏曼点了点头，她现在如同一张白纸，苏杭随意的在上面泼墨，每一笔都是浓妆重彩。　　苏杭搅拌好鸡蛋，往裏面略点了些盐，又切碎了些葱花进去：“鸡蛋最喜欢葱，记住了。”　　接着，他烧锅热油，把两个没有去皮的番茄块快速翻炒几下后，装盘，就着尚带余温的热油，把去了皮的番茄块丢进去翻炒，这一次炒得时间比较久，直到整个西红柿都化做了汤汁。　　苏杭唇角弯起，笑看着苏曼讲解：“番茄汁其实就是这么弄的，只不过这种更新鲜也更酸。”　　他把炒好的番茄汁加了些盐，往炒好的番茄块上一浇，接着快速的刷洗了下炒锅，再次放油，手腕晃了几晃，温热的油便挂了多半个炒锅，他单手捉起装着蛋液的碗，手腕抖动，在锅裏一扬，登时香气四溢...

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