御厨的小饭馆

　亮澄澄的蛋液均匀地裹上了花生米之后，叶宁把面粉和淀粉倒进盆子裏，继续抓匀。　　每一粒花生米都穿上“白色衣裳”之后，叶宁用勺子筛了一下花生米，将花生米上多余的面粉筛出去。　　起锅烧油，油温至五成热时，花生米下锅炸。花生米一下锅便发出滋滋滋的声响，高温热油冒出沸腾的油泡，哗啦啦地浇着花生米。　　小火慢炸着花生米，滋啦声响中，花生米逐渐变色，微微变得金黄时，叶宁捞出花生米控油。　　锅裏加入一比一的水和糖，开火慢慢熬煮，锅裏的水糖开始冒大泡的时候，她把花生米倒进去，均匀地搅拌。　　小冬抱着叶宁的腿，仰头使劲闻空气裏的香味，“香，姐姐，香。”　　叶宁笑了笑，在花生米裏加入少许盐、花椒粉、辣椒粉以及孜然粉，再搅拌搅拌，让粉末均匀得覆盖在花生米外皮上。　　“好了，小冬，尝尝。...

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